Focaccia di Recco

Focaccia di Recco

Focaccia di Recco Milano: gustala al Ristorante Del Ponte

Croccante, golosa e ripiena di ottimo formaggio: la Focaccia di Recco è una delle specialità gastronomiche più buone e saporite della tradizione ligure che il Ristorante del Ponte di Via Decembrio a Milano, propone ai suoi clienti della zona di Milano e limitrofi.

Preparata rigorosamente secondo la ricetta originale, la Focaccia di Recco è un’ambasciatrice della cucina tradizionale ligure in Italia e nel mondo. Noi la prepariamo secondo il disciplinare, ma la proponiamo anche in straordinarie varianti.

Oltre alla classica, infatti, è possibile gustarla con il pesto ligure, il prosciutto crudo e cotto e in altre versioni a seconda degli ingredienti di stagione e delle preferenze dei clienti. Il tutto accompagnato da tantissime altre pietanze della gastronomia ligure e non solo. 

Se desideri gustare la migliore Focaccia di Recco nella zona di Milano e limitrofi, vieni senza esitare al Ristorante del Ponte.

Vieni a scoprire la nostra cucina ligure

Conosciuta anche come focaccia al formaggio, le origini della Focaccia di Recco risalgono alle invasioni saracene. Si narra che i liguri per scappare dall’invasore abbandonarono il mare per rifugiarsi nell’entroterra, dove pochi erano gli ingredienti a disposizione, sia per quantità che per varietà. 

Con poca farina, quella necessaria e sufficiente a creare una sfoglia sottilissima, un po’ di formaggio e l’olio, cuocendo la pasta ripiena di formaggio su una pietra d’ardesia coperta, hanno creato questa meraviglia che oggi conosciamo come Focaccia di Recco al Formaggio e che quotidianamente è possibile gustare presso il nostro ristorante. 

La voglia di sperimentare e offrire ai nostri clienti sapori sempre nuovi, ci ha spinti a proporre la Focaccia di Recco al formaggio in tantissime varianti. Se siete della zona di Milano e dintorni, venite a trovarci, vi faremo scoprire la Liguria a tavola.

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Focaccia di Recco Milano: contattaci per maggiori informazioni

Per gustare l’autentica Focaccia di Recco al formaggio a Milano, il Ristorante del Ponte vi aspetta in via Decembrio n.26 in zona Milano Corso Lodi, Milano Porta Romana, Milano Centro, Milano Viale Umbria. Per informazioni potete contattarci ai recapiti presenti sul nostro sito. 

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Prenota un tavolo

Il Ristorante del Ponte si trova a Milano in via Decembrio n.26 in zona Milano Corso Lodi, Milano Porta Romana, Milano Centro, Milano Viale Umbria.Per prenotare il vostro tavolo vi basterà compilare il form qui sotto! Vi aspettiamo con le nostre specialità!